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Servicios de asesoria en calidad, inocuidad y seguridad alimentaria
Las tareas de control de la inocuidad de los alimentos (IA) involucran la visión de la cadena "del campo a la mesa" asociada al enfoque para el trabajo preventivo minimizando, controlando, eliminando peligros y riesgos en todos sus eslabones. Está bien demostrado que las decisiones sobre temas de inocuidad de los alimentos se vuelven más eficientes y de mejor calidad cuando se fundamentan en las buenas prácticas, investigación y conocimiento científico actualizado.
El conocimiento empodera a todos los integrantes de la cadena agroalimentaria para la mejora de la inocuidad y calidad de los alimentos para ellos mismos o para quienes consumen los productos que ellos generan y/o comercializan.
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